【盛岡市】人力俥の「海老そば」＆「背脂煮干そば」

２本目の親知らず抜歯前においしいものが食べたくて、
「盛岡　ラーメン　人気」で検索してヒットした人力俥さん。

近くは何度も通っているのに行ったことがない！
行ってみよーう。

お店到着

11時オープンなのに、11時5分頃に行ったら駐車場はうまり、店内は満席！
カウンターもテーブル席も満席。平日なのに。
ものすごい人気だ・・・。

店内は綺麗でおしゃれ、シブイ居酒屋さんのようなかっこよさ。

メニューは全部おいしそう！
特に海老そば、貝汁旨味そば、数量限定五目うま煮そばに迷いに迷い、

やっぱり海老が好き！
ということで海老そばに決定！

炙りチャーシューめしも頼んじゃう。
旦那は背脂煮干そば。

旦那とスマホアプリのオセロで1戦を終える頃に席に案内され、
あまり待たずにラーメン到着。（オセロは勝った）

海老そば　税込850円
（人力俥）

とっても綺麗。
スープがとってもおいしい。
「海老味」というより、ほんとに海老を飲んでるかのように海老そのものの味がする。
ラーメンスープよりも1品のスープという感じ。
おいしい・・・！

お店の説明書きによると、
「フランス料理のクリーミーで濃厚なポタージュ”ビスク”をイメージしました」とのこと。

そう！それ！と思った。
海老がうまいなあ・・・

各部位の鶏と野菜を12時間炊いたスープに大量の甘海老が入っているらしい。
なんて贅沢な！

チャーシューは豚ととりの2種類。

どっちもやわらか～い。
特にとりチャーシューがしっとりやわらか、
そしてこれも味付けが旨いというより「とり味がおいしい」！

素材をきちんと味わえてる感じ・・・
なんだかとっても良いものを食べている気分。うれしくなっちゃう。

途中で卓上のラー油やニボ酢を加えてもおいしいよ。
優しい海老味が損なわれるかと心配したけど、負けることなくおいしかった。

海老つよし！

炙りチャーシューめし　税込300円
（人力俥）

こっちのチャーシューも大きいのにやわらか。
醤油味って感じだったけど、その醤油味がおいしい！
良い醤油なのかなあって感じ。

ご飯は雑穀ご飯。
やさしいなあ・・・。

なんと人力俥さんは化学調味料不使用とのこと。
優しい感じの要因はこれなのかな？

こちらは旦那注文の背脂煮干そば。

背脂煮干そば　税込780円
（人力俥）

一見こってり。でもしっかり煮干しの風味！
優しくてほんとうに美味しい。
5種類の醤油、3種類の煮干し、数種の部位の鶏や乾物が使われているそう。
そういえば店内にはたくさんの煮干しの段ボールが積んでありました。
こだわりを感じるなあ・・・。

十分満足できるラーメンなのに、
風邪ひいた時にも食べられそうなくらい優しくて体に良い感じで気に入りました！

あの海老スープまた食べたいなあ。
海老おいしかったなあ。

ごちそうさまでした( ´༥` )

▽人力俥（食べログ情報）